直鏈淀粉測(cè)定儀檢測(cè)原理及檢測(cè)流程分析
來源： http://www.symzc.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2021-04-01 閱讀次
直鏈淀粉測(cè)定儀顧名思義適用于測(cè)定糧食直鏈淀粉含量的專用儀器，其檢測(cè)原理是淀粉與碘形成碘-淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)。支鏈淀粉與碘生成棕紅色的復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。在淀粉總量不變的情況下，將這兩種淀粉分散液按照不同的比例混合，在一定波長(zhǎng)和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍(lán)的一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與支鏈淀粉含量的比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度成線性關(guān)系，測(cè)定直鏈淀粉的含量。
直鏈淀粉測(cè)定儀檢測(cè)流程：將直鏈淀粉測(cè)定儀的吸入管用卡子卡好，確保卡子壓緊吸入管。啟動(dòng)計(jì)算機(jī)，運(yùn)行直鏈淀粉檢測(cè)軟件，整個(gè)系統(tǒng)預(yù)熱20分鐘，進(jìn)行串口選擇，校準(zhǔn)基線，然后就是測(cè)量已知標(biāo)樣、測(cè)量待測(cè)樣品，測(cè)量完畢后，保存測(cè)量結(jié)果，之后將直鏈淀粉測(cè)定儀的吸入管卡子放開，檢測(cè)結(jié)果。如果進(jìn)行大批量樣品檢測(cè)，為了保證測(cè)量精度，每測(cè)50個(gè)樣品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次基線校準(zhǔn)。
直鏈淀粉檢測(cè)過程中，每次由檢測(cè)人員按直鏈淀粉前處理方法配置好空白溶液，標(biāo)準(zhǔn)溶液，待測(cè)溶液，按要求放置好，儀器吸入溶液，采集溶液對(duì)應(yīng)的電壓信號(hào)，RS-232傳輸信號(hào)，儀器系統(tǒng)軟件實(shí)現(xiàn)信號(hào)的分析、處理，給出糧食的吸光度、直鏈淀粉含量等特征信息。如果在測(cè)量過程中出現(xiàn)誤操作，如輸入錯(cuò)誤的樣品號(hào)或者輸入錯(cuò)誤的已知智聯(lián)的愛你分含量、待測(cè)樣品的質(zhì)量輸入錯(cuò)誤，點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵，即可退出本次操作。
直鏈淀粉測(cè)定儀檢測(cè)流程：將直鏈淀粉測(cè)定儀的吸入管用卡子卡好，確保卡子壓緊吸入管。啟動(dòng)計(jì)算機(jī)，運(yùn)行直鏈淀粉檢測(cè)軟件，整個(gè)系統(tǒng)預(yù)熱20分鐘，進(jìn)行串口選擇，校準(zhǔn)基線，然后就是測(cè)量已知標(biāo)樣、測(cè)量待測(cè)樣品，測(cè)量完畢后，保存測(cè)量結(jié)果，之后將直鏈淀粉測(cè)定儀的吸入管卡子放開，檢測(cè)結(jié)果。如果進(jìn)行大批量樣品檢測(cè)，為了保證測(cè)量精度，每測(cè)50個(gè)樣品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次基線校準(zhǔn)。
直鏈淀粉檢測(cè)過程中，每次由檢測(cè)人員按直鏈淀粉前處理方法配置好空白溶液，標(biāo)準(zhǔn)溶液，待測(cè)溶液，按要求放置好，儀器吸入溶液，采集溶液對(duì)應(yīng)的電壓信號(hào)，RS-232傳輸信號(hào)，儀器系統(tǒng)軟件實(shí)現(xiàn)信號(hào)的分析、處理，給出糧食的吸光度、直鏈淀粉含量等特征信息。如果在測(cè)量過程中出現(xiàn)誤操作，如輸入錯(cuò)誤的樣品號(hào)或者輸入錯(cuò)誤的已知智聯(lián)的愛你分含量、待測(cè)樣品的質(zhì)量輸入錯(cuò)誤，點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵，即可退出本次操作。
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