茶葉生產必備的出廠檢驗設備和檢驗項目
來源： http://www.symzc.com 類別：配置清單 更新時間：2015-03-18 閱讀次
必備的出廠檢驗設備
（一）感官品質檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規定。
（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。
（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。
（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執行的產品標準無此項目的不要求）。
（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執行的產品標準無此項目要求的不要求）。
檢驗項目
茶葉的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業應當每年檢驗2次。
（一）感官品質檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規定。
（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。
（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。
（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執行的產品標準無此項目的不要求）。
（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執行的產品標準無此項目要求的不要求）。
檢驗項目
茶葉的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業應當每年檢驗2次。
茶葉產品質量檢驗項目表
|
序號 |
檢驗項目 |
發證 |
監督 |
出廠 |
備 注 |
|
1 |
標簽 |
√ |
√ |
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預包裝產品按GB7718的規定進行檢驗 |
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2 |
凈含量 |
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√ |
√ |
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3 |
感官品質 |
√ |
√ |
√ |
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4 |
水分 |
√ |
√ |
√ |
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5 |
總灰分 |
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√ |
* |
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6 |
水溶性灰分 |
√ |
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* |
執行標準無此項要求或為參考指標的不檢驗 |
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7 |
酸不溶性灰分 |
√ |
|
* |
執行標準無此項要求或為參考指標的不檢驗 |
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8 |
水溶性灰分堿度（以KOH計） |
√ |
|
* |
執行標準無此項要求或為參考指標的不檢驗 |
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9 |
水浸出物 |
√ |
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* |
執行標準無此項要求或為參考指標的不檢驗 |
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10 |
粗纖維 |
√ |
|
* |
執行標準無此項要求或為參考指標的不檢驗 |
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11 |
粉末、碎茶 |
√ |
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√ |
執行標準無此項要求的不檢驗 |
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12 |
茶梗 |
√ |
√ |
√ |
執行標準無此項要求的不檢驗 |
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13 |
非茶類夾雜物 |
√ |
√ |
√ |
執行標準無此項要求的不檢驗 |
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14 |
鉛 |
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√ |
* |
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15 |
銅 |
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√ |
* |
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16 |
六六六總量 |
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√ |
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17 |
滴滴涕總量 |
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√ |
* |
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18 |
執行標準規定的其他項目 |
√ |
√ |
* |
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