食品安全標(biāo)準(zhǔn)滯后是一種悲哀
來源： http://www.symzc.com/ 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-05-05 閱讀次
食品安全問題備受人們的關(guān)注，這樣促使了食品安全質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督力度，只有強(qiáng)有力的監(jiān)督才能進(jìn)一步的保證食品的品質(zhì)及安全。近日，廣東省廣州市質(zhì)監(jiān)局食品專項(xiàng)組近日公布了對(duì)該市2014年食品生產(chǎn)領(lǐng)域日常抽查。抽查的結(jié)果致癌物再度現(xiàn)身。此次公告中，廣東省糧油儲(chǔ)運(yùn)公司第三倉庫生產(chǎn)的裕豐牌花生油鄰苯二甲酸二丁酯(mg)達(dá)到97.8，國家標(biāo)準(zhǔn)值是≤0.3，超標(biāo)326倍。
據(jù)了解，鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑，是一種環(huán)境荷爾蒙、影響人體內(nèi)分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能會(huì)導(dǎo)致肝癌，若是處在發(fā)育期的幼兒，它帶來的潛在危害會(huì)更大。
無獨(dú)有偶，2014年5月4日光明日?qǐng)?bào)報(bào)道，“限塑令”催歐洲反思“用過即扔”。歐洲議會(huì)日前以539票支持，、50票反對(duì)、72票棄權(quán)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)通過一項(xiàng)提案，要在歐洲范圍執(zhí)行“限塑令”，減少百年污染（塑料需要數(shù)百年才能分解）。
同是該報(bào)同日發(fā)表的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽之變》披露，美國食品營養(yǎng)標(biāo)簽20年來將首次大幅修改，世界多數(shù)國家營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)素成分表由“1+x”兩部分組成：能量和核心營養(yǎng)素，核心營養(yǎng)素各國差異性很大，中國僅4種，美國高達(dá)14種。
可見食物安全世界性關(guān)注的問題，也看出中國與世界發(fā)達(dá)國家從標(biāo)準(zhǔn)到理念以及監(jiān)管的差距。近年來發(fā)生的食品安全問題，都涉及食品衛(wèi)生質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)問題，既有國內(nèi)的，又有國際方面關(guān)于糧油食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的消息或披露。
2011年原衛(wèi)生部公布第一個(gè)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，規(guī)范和指導(dǎo)營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，由推薦轉(zhuǎn)為強(qiáng)制，讓消費(fèi)者買得清楚吃得健康，這是食品安全的重大進(jìn)步。
當(dāng)年“蘇泊爾質(zhì)量門”分歧于1988年和1992年兩個(gè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不同和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解差異，原衛(wèi)生部對(duì)《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理完善。當(dāng)年公安部跨省破獲的地溝油制售案件最棘手的是沒有檢測(cè)地溝油的國家標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)年市場銷售的速凍食品以及國內(nèi)速凍米面食品行業(yè)排名前列的品牌大佬，都被查出“質(zhì)量安全問題”，且都是金黃色葡萄球菌超標(biāo)。原衛(wèi)生部首度承認(rèn)舊國標(biāo)不科學(xué)，存在新舊差異掌握或與國際接軌問題，這也涉及檢驗(yàn)檢測(cè)國標(biāo)問題。
國際方面，早些年美國盼望與中國合作確保所進(jìn)口的食品安全，加強(qiáng)信息資料的分享和彼此間的溝通。令人震驚的是當(dāng)年日本福島發(fā)現(xiàn)“輻射大米”。曾幾何時(shí)，因懷疑含轉(zhuǎn)基因成分，歐盟加強(qiáng)管控中國大米產(chǎn)品。
近年來密集的食品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管足以說明國際社會(huì)高度關(guān)注食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，作為國際合作的重要內(nèi)容，不容小覷，同時(shí)足以看出中國政府痛心疾首根治食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的勇氣和決心信心。
足以看出社會(huì)的期望度和消費(fèi)者的食品安全科普意識(shí)逐步增強(qiáng)，呼吁國家盡快修訂和健全食品安全各項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，與國際接軌，與國內(nèi)實(shí)際吻合，從嚴(yán)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)自律，落實(shí)監(jiān)管，在食品衛(wèi)生質(zhì)量安全方面寧可信其有，不可信其無，執(zhí)行檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)寧可從嚴(yán)從重，不可“輕描淡寫”。
食以質(zhì)為先，食品質(zhì)量衛(wèi)生安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要全程立體式監(jiān)管，需要地方政府負(fù)總責(zé)，食藥總局總牽頭，各級(jí)各有關(guān)部門、單位分段分級(jí)負(fù)責(zé)，構(gòu)建縱橫交錯(cuò)的立體式監(jiān)管體系，確保不留死角，不留空白點(diǎn)。
需要國家盡快建立健全覆蓋全部食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品認(rèn)證要嚴(yán)之又嚴(yán)，食品檢測(cè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要科學(xué)全面準(zhǔn)確實(shí)際，與國際并軌，做到有法可依，有章可循，有標(biāo)可檢，確保檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)、統(tǒng)一、效能、準(zhǔn)確無誤。
在食藥總局的統(tǒng)一執(zhí)法下，各執(zhí)法部門協(xié)同一致，不推諉、不扯皮，聯(lián)手執(zhí)法，源頭執(zhí)法監(jiān)管，不讓任何不安全食品流入市場和餐桌，讓消費(fèi)者對(duì)食品原料成分和營養(yǎng)成分一目了然，讓消費(fèi)者通曉食品科普知識(shí)和常識(shí)，了然于心，安全放心消費(fèi)。糧食儀器 http://www.symzc.com/
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無獨(dú)有偶，2014年5月4日光明日?qǐng)?bào)報(bào)道，“限塑令”催歐洲反思“用過即扔”。歐洲議會(huì)日前以539票支持，、50票反對(duì)、72票棄權(quán)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)通過一項(xiàng)提案，要在歐洲范圍執(zhí)行“限塑令”，減少百年污染（塑料需要數(shù)百年才能分解）。
同是該報(bào)同日發(fā)表的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽之變》披露，美國食品營養(yǎng)標(biāo)簽20年來將首次大幅修改，世界多數(shù)國家營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)素成分表由“1+x”兩部分組成：能量和核心營養(yǎng)素，核心營養(yǎng)素各國差異性很大，中國僅4種，美國高達(dá)14種。
可見食物安全世界性關(guān)注的問題，也看出中國與世界發(fā)達(dá)國家從標(biāo)準(zhǔn)到理念以及監(jiān)管的差距。近年來發(fā)生的食品安全問題，都涉及食品衛(wèi)生質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)問題，既有國內(nèi)的，又有國際方面關(guān)于糧油食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的消息或披露。
2011年原衛(wèi)生部公布第一個(gè)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，規(guī)范和指導(dǎo)營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱，由推薦轉(zhuǎn)為強(qiáng)制，讓消費(fèi)者買得清楚吃得健康，這是食品安全的重大進(jìn)步。
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當(dāng)年市場銷售的速凍食品以及國內(nèi)速凍米面食品行業(yè)排名前列的品牌大佬，都被查出“質(zhì)量安全問題”，且都是金黃色葡萄球菌超標(biāo)。原衛(wèi)生部首度承認(rèn)舊國標(biāo)不科學(xué)，存在新舊差異掌握或與國際接軌問題，這也涉及檢驗(yàn)檢測(cè)國標(biāo)問題。
國際方面，早些年美國盼望與中國合作確保所進(jìn)口的食品安全，加強(qiáng)信息資料的分享和彼此間的溝通。令人震驚的是當(dāng)年日本福島發(fā)現(xiàn)“輻射大米”。曾幾何時(shí)，因懷疑含轉(zhuǎn)基因成分，歐盟加強(qiáng)管控中國大米產(chǎn)品。
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